東方美人茶，又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番莊烏龍，客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品。

 

        東方美人茶獨特的熟果香和蜂蜜香氣，來自小綠葉蟬的叮咬而產生，因而茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，那就絕對不能噴灑任何農藥，小綠葉蟬幼蟲才得以安心啃食，涎仔"就是小綠葉蟬的俗名一般茶農都叫"涎仔"所以叫涎仔茶、涎仔茶。所以，有蟲害的東方美人茶才是最高級之極品。