松柏長青茶原名「埔中茶」或稱「松柏坑茶」，生產於南投縣名間鄉的松柏嶺(舊稱埔中)，地屬八卦山脈的最南端，氣候涼爽，十分適合種茶；茶園多分布在200至400公尺之間的台地，目前茶園面積達2500公頃。

 

      外型要呈自然彎曲、條索緊結、整體顏色墨綠鮮豔，外觀為球型或半球形，以「乾茶綠、湯色綠、葉底綠」三綠特色。

 

      茶葉香氣清香特久，茶湯明亮見底清澈有油光、嫩香回甘。